उत्तराखंड के पहाड़ी क्षेत्रों में पाए जाने वाले फल। जितने सुंदर दिखने में है उतने ही स्वादिष्ट खाने में है।

पोलम कार्बोहाइड्रेट और विटामिन C से भरपूर यह फल पहाड़ी क्षेत्रों के ठंडे इलाकों में पाए जाते हैं

विटामिन ए कार्बोहाइड्रेट फाइबर से भरपूर आडू स्वाद में मीठा और हल्का खट्टा एवं रसीला होता है।

खुबानी उत्तराखंड में कुमाऊं क्षेत्र में सबसे ज्यादा पाए जाने वाला फल है इसका स्वाद सहित की तरह मीठा होता है।।

बेडु उत्तराखण्ड का एक स्वादिष्ट बहुमूल्य जंगली फल है जो Moraceae परिवार का पौधा है इसे फल, सब्जी तथा औषधि के रुप में भी प्रयोग किया जाता है,।